海鲜，又称海鲜食品，包括鱼、虾、贝类等。虽然海带和其他海洋生物经常被当成食物，但海鲜主要是为动物烹调的。狭义上，只有新鲜的海鲜才能被称为海鲜。海鲜分类包括：活海鲜、冷冻海鲜和冰鲜海鲜。
如今，海鲜已成为许多普通人餐桌上不可缺少的美味佳肴。如今，随着航空运输和海运技术的发展，越来越多的外国海鲜已经进入千家万户，是新鲜海鲜。帝王蟹、澳大利亚龙虾、韩国海参和牡蛎都可以实现生活运输。那么具体的过程是什么呢？
一、进口海鲜需要提供哪些文件？
1.非养殖捕捞海鲜：原产地证、捕捞证（水产品检验检疫证/卫生证）、检验单、发票、合同、提单。
2.人工养殖海鲜：国外提供的信息保持不变，进口商需提前申请进口动植物检验检疫许可证。
二、海鲜进口清关要求
（1）外国：只有取得中国检验检疫准入资格或在中国贸易的国家（地区）进口海鲜。上海海鲜清关的客户需要提供货物的中文名称和拉丁文名称。传统贸易国家的传统贸易国家、地区和中国食品目录。海外进口食品生产企业的注册名单也需要提供冷冻食品。其出口商和养殖企业必须在中国备案，并提供原产地证明。
（2）国内：海鲜清关要求分为批准和无批准。从日本进口。所有野生捕捞或饲养鲑鱼。进口动植物检疫许可证(经批准)需要新鲜和冰鲜海鲜。申请进口动植物检疫许可证需要15个工作日。
三、海鲜进口报关所需信息：
1.海运提单。
2.海鲜进口报关委托书(电子委托不能提供)
3.invoice原件。
4.货物装箱单。
5.外贸合同。
6.健康证/健康证；
7.原产地证；
8.海鲜进口报关预核销单(如需批准)；
9.海鲜进口报关规范申报要求；
10.海鲜进口报关单原填写表；
11.其他国家检查.海关所需的文件。
以上文件必须尽快通知外国客户先发送电子版，让我们的操作人员提前审核，以确保订单一致。文件一致，确保文件零错误，然后邮寄原文件；
四、海鲜进口清关流程。
1.更换订单，向货物承运人取得相关文件；
2.报检，先出通关单，再报关，再通过检查；
3.电子申报，输入报关电子申报数据；
4.现场接单，向海关现场人员提交纸质资料；
5.价格审查，海关有进口商品价格数据库，如果申报价格低于数据库记录，系统会提示。海关可以进行价格审查和价格谈判。我公司有丰富的价格浪费经验，将全力协助企业浪费价格，尽可能为客户节省进口成本。
6.通过银行缴纳关税.增值税.消费税；
7.检查放行，海关可直接放行，也可在检查一致后放行。如果检查不一致，可根据情况分为三种方式：更改订单和补税；
8.提货，支付口岸杂费后，可提货。
9.国检。
（1）国家检查货物是否与申报一致，货物是否附有中国关注的检疫有害生物，包装是否与申报一致；如果有木制包装，是否有IPPC标记。如果木制包装没有标记或标记不清楚，则包装需要进行卫生处理。如果通过，请打开国家检查和放行单；
（2）国家检验人员将根据相关要求对不同规格的货物进行抽样检验，并送实验室进行检验检疫。
10.出口，凭海关放行条、国检放行单、货物交接单出口送至指定仓库；
五、进口清关代理注意事项。
1.货物需要中性包装，即用薄膜袋包裹，外面是纸箱。
2.新鲜海鲜进口报关除及时提供相关文件外，还必须提前报告各部门，使每一道工序无缝衔接。
3.新鲜水产品进口清关或养殖水产品报检时，需提供进口动植物检验检疫证明，处理周期长。建议在交货前处理，避免处理过程中出现问题，影响货物到达香港后的进口清关。
4.除对清关时间和效率有严格要求外，水产品进口清关还必须一步到位，完整准确。